芳醇な香りの抹茶＆ほうじ茶スイーツ
老舗や名店との魅力的なコラボも！

「抹茶コレクション2021」

◆ANAインターコンチネンタルホテル東京

　スイーツフェアに定評のある「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、ホテル3階「シャンパン・バー」と、2階「アトリウムラウンジ」の2店舗にて、2021年6月1日(火)から10月31日(日)までの期間、“抹茶”をテーマにしたスイーツフェア「抹茶コレクション2021」を開催する。

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　吹き抜けのアトリウムロビーを見渡せる舞台風イメージのシャンパン専門店「シャンパン・バー」で提供されるのは、抹茶風味の24種類のスイーツと8種類のセイボリーを揃える「抹茶スイーツブッフェ」だ。

　店内はボタニカルガーデン風に装飾され、今年もキーマスコットとしてパンダのぬいぐるみを所々に配置。家族や友人同士で楽しんでほしいと、かわいらしく楽しげな空間演出が施されている。

　スイーツは、素材の味わいが引き立つように抹茶の分量や使い方に工夫を凝らしているのが特徴だ。

　ペストリーシェフのおすすめの“抹茶とレモンのタルト”や“抹茶とローズマリーのガナッシュ”をはじめ、ほかにもバナナ、あんず、ココナッツなど幅広い食材と組み合わせた種類豊富なメニューが揃う。

　そしてロビーの中央に位置する寛ぎの空間「アトリウムラウンジ」では、12種類のプチガトーと3種類のセイボリーをセットにした「抹茶アフタヌーンティーセット」が味わえる。

　1品ずつ細部の美しさにまでこだわった、見た目にも繊細で味わい深いスイーツと料理を、フリードリンクの各種紅茶やコーヒーとともに堪能できる。

　また同メニューの中からスイーツ9種類とセイボリー3種類を詰め合わせたテイクアウト用アフタヌーンティーも用意されるので、おうち時間を充実させてくれるのにうってつけ。

　豊かな香りとほどよい甘さが魅力の抹茶スイーツは、同ホテルでも年々人気が高まっていて、「抹茶コレクション」の開催は今年で4回目。

　今年2021年は、味わいとバリエーションを一層進化させたメニューの数々で楽しませてくれる。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)