古の温泉地別府は、旅人を迎える工芸が盛ん。そして、民芸が根付く大分もまた、普段の生活に寄り添ってくれる。
暮らしが楽しくなるお買い物が楽しめるショップや、郷土の美味しいものがいただけるレストランを厳選して12軒ご紹介。
今回は豆にこだわるクラフトマンシップに満ちたコーヒーショップ「Othello Specialty Coffee Roaster」を紹介します。
別府で愛される豆を味わうコーヒー屋さん
◆Othello Specialty Coffee Roaster(オセロスペシャルティコーヒーロースター)
商店街の街角にある小さなコーヒーショップ。
別府は喫茶店が多く、お店でお茶を飲む習慣が根付いており、老若男女、さらには近くの国際大学に通う外国人たちも入り交じり、いつも賑やかだ。
豆は品種の個性を際立たせるシングルオリジンだが、酸味が立ちすぎないように甘みを引き出してあり、バランス良好。
豆の主張だけでなく、ほっとなごませてくれる甘さが広がる一杯だ。手仕事が身近にある別府では、コーヒーもまたクラフトマンシップに溢れていた。
Othello Specialty Coffee Roaster(オセロスペシャルティコーヒーロースター)
所在地 大分県別府市楠町13-1
電話番号 0977-88-2359
営業時間 11:00～17:00
定休日 火曜
Feature
暮らしが楽しくなるお買い物
別府・大分
Photographs＝Atsushi Hashimoto
