これまで訪ねた世界のホテルの数、なんと2,000軒以上！
「ホテルが生活の一部」と語る野尻佳孝さんの愛するホテルとは？ 訪れたホテルの中からおすすめの9軒をご紹介。
さらに、野尻さんのホテルへの熱い想いと、日本国内で手がけた2軒のホテル、TRUNK(HOTEL)とTRUNK(HOUSE)もご紹介します。
世界中のホテルを旅した野尻佳孝さんが愛するホテルとは？
毎年、息子と“男旅”をしています。今、9歳ですけど、７歳のときにイタリア、8歳でフランス。今回はドイツに行く予定でしたが、この状況では仕方ありません。
イタリアでは昭和天皇も滞在されたホテルから、アルマーニ、ブルガリまで全部泊まりました。たぶん日本でいちばん海外のホテルを泊まり歩いている9歳でしょうね。
フランスでは、仲良しのパディーが経営しているヴィラ・ラ・コストにも泊まりました。世界中からアーティストや建築家を招いて作品を作ってもらっていて、とにかくセンスがいい。
また、彼はミシュランの星にはこだわらないのですが、ここのレストランも素晴らしい。おしゃれしたゲストが美味しいワインを飲みながらアートの話をしていたり。素敵だったなぁ……。
パリでは、ブラック・パリ。フィリップ・スタルクが手がけたホテルで、面白いのが、屋上に農園があるところ。サステナブルを取り入れた、新しいスタルクを見ることができます。
あの胸の高揚感……それがホテル人生の原点
小さいころからホテルが好きで、家族でオークラやニューオータニにはしょっちゅう行っていました。
26歳で会社を立ち上げてからは、僕を最初にスポンサードしてくださった恩師が“世界の一流を学ばないといけない”と、欧米の名だたる5ツ星に連れていってくれ、彼のプライベートジェットでアマンを巡ったこともあります。
衝撃を受けたのが、ニューヨークのハドソンとソーホーハウス。学生のときに初めて行った芝浦ゴールドでの「なんだこれはっ！」というあの驚き。
あのときの心躍る気持ちは一生忘れませんし、この2つのホテルでは、その感覚が蘇りました。夜な夜なスターたちが集っては、お酒を飲み、音楽を聞きながら、クリエイティブな話をしている。
「かっこいいなぁ……」。いつかこんなホテルを作ってみたい、そう強く思いました。
この約10年で面白くなった街といえばロンドン。その仕掛人が僕の尊敬するホテル経営者、アンドレ・バラージュです。
チルターン・ファイアハウスは、消防署をリノベしたホテルで、館内には秘密の場所につながる隠し扉があります。
それを「ねえ知ってる？」と教えてくれたのが、遊び仲間の野村訓市君。行ってみると、なんとロンドン中のセレブが集まっている。
「うわー、こんなの東京でもやってみたい！」と思いましたね。
写真＝橋本篤
文＝井筒麻三子、矢野詔次郎
構成＝矢野詔次郎
