3ツ星に輝く札幌の名店が、東京に進出
◆MANDARIN ORIENTAL, TOKYO(マンダリン オリエンタル 東京)
［東京・日本橋］
北海道で稀少なミシュラン3ツ星を獲得した「すし宮川」が、マンダリン オリエンタル 東京内に出店したのは2019年4月。
本店の名物として知られる雲丹とあおさ海苔の一品など、贅を尽くした美味が揃う。
ラグジュアリーホテルと鮨の名店という異色コラボは、まさにホテル鮨の新潮流。繊細でありながら、力強く印象深い。そんな鮨に出会える。
MANDARIN ORIENTAL, TOKYO(マンダリン オリエンタル 東京)「心 by 宮川」
所在地 東京都中央区日本橋室町2-1-1
電話番号 03-3270-8634
営業時間 予約制 12:00～、18:00～、20:00～
定休日 不定休
サービス料 15％
https://www.sushishin-tokyo.jp/
文＝河合知子
編集＝矢野詔次郎
