【東京のホテル】鮨の優雅
ラグジュアリーホテル発、魅惑の食

　今、東京の鮨シーンをリードするのは、なんといってもラグジュアリーホテル。

　ホテルならではの美しい空間とおもてなしを楽しみながら、最高の鮨を味わう至福のひとときを。

開業1周年を迎え、江戸前鮨の新たなるステージへ

◆THE OKURA TOKYO(オークラ東京)
［東京・虎ノ門］

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　ホテルオークラ東京時代から大切にしてきた日本の伝統美に、モダンな感覚をプラスして和食の新しい愉しさを提案するオークラ東京。

 「鮨・山里」は、落ち着いた華やぎをもつ凜とした空間だ。磨き上げられた木曽檜のカウンター前に座り、鮨職人の丁寧な所作に眺め入り、渾身の一貫を味わう……。

　躍動感溢れる鮨体験に、心も舌も満たされる。

文＝河合知子
編集＝矢野詔次郎