ベトナムでセレブ気分！
ホーチミン市のサンデーブランチ

ホテルごとに趣向を凝らしたおしゃれメニュー

本格的な窯で焼いたピザは必食！

 なかでもおすすめなのが、市内屈指の高級ホテル、パーク ハイアット サイゴン内にあるイタリア料理店「オペラ」のブランチ。やわらかな日差しが降り注ぐ明るい店内には、新鮮な生ガキやエビ、カニなどのシーフードから、ボリュームたっぷりのローストビーフまで、シェフが腕によりをかけた100種類以上の逸品がズラリ。しかもビュッフェ形式となると多国籍料理をそろえるお店が多いなか、本格イタリア料理店のここは、窯で焼いたあつあつのピッツァ、別オーダーで注文を受けてから調理するパスタやリゾットなど、イタリア人シェフの本気を感じる、できたての味が堪能できるのも特徴といえます。

マカロンなどスイーツも充実

 もちろん食後はしっとり感が絶品のティラミスやアイスクリームなどのデザートもあり、ほろ苦いエスプレッソとともに、最後までぬかりのないひと時をお楽しみあれ。

 パーク ハイアット サイゴンではイタリア料理を中心としたブランチとなりますが、シェラトンサイゴンホテル＆タワーズやカラベルホテルなど、ほかの有名ホテルでもさまざまなサンデーブランチを実施中。ホテルによって開催時間は異なりますが、おおよそ11時30分から15時頃が一般的。どこも人気のため予約がおすすめです。

 ボリューム、味、料金すべてに満足いくこと間違いなしのサンデーブランチ。宿泊客だけでなく、ビジターの利用もできるので、観光に食事にとスケジュールを詰め込みがちな旅のお休みに、いつもよりちょっとゆっくり目を覚まし、街の喧騒を横目に見ながら、ゆったりとしたブランチで優雅な午後を始める――。そんな1日もたまにはいかが？

パーク ハイアット サイゴンは市内中心部オペラハウスそばにある。白亜の建物が高級感たっぷり

text:Noriaki Sugita