(2ページ目)南カリフォルニア・サンディエゴで美食を楽しむ

今、最もヒップなバーガー＆ビアバー
Neighborhood (ネイバーフッド)

ベビースピナッチとプラムトマトのコンフィを加えベアネーズソースで味付けした“ザ・777バーガー”11ドル

2007年、ガスランプクォーターから3ブロック東の交差点に、ハンバーガーと地ビールを組み合わせたこのバーが開店して以来、界隈はエッジの立った最先端エリアとなった。生は29種、瓶は50～60種の地ビールを常備。食材には徹底的にこだわり、大量生産品であるケチャップや安易な速成酒であるウオッカは提供しないというポリシーを貫いている。ヒップな常連たちを観察しながら、西海岸の食の哲学を消化しよう。