「インターコン 東京ベイ」が
ラウンジとレストランを刷新

円形カウンターのダイニングは女子会などに最適

円形カウンターがパーティを盛り上げてくれるラウンド・ダイニング＆バー「ジリオン」。6:30～9:00の朝食時には、このスペースは女性専用ラウンジとなる

 ラウンド・ダイニング＆バー「ジリオン」では、円形のカウンターで、お酒とともにタパスやコース料理などを味わえる。貸切の場合は18名がテーブルを囲んで食事を楽しむことができるから、同窓会、女子会、誕生パーティなどに利用したい。シェフが目の前で料理を作ってくれるパフォーマンスも見応え十分だ。ワンランク上の集いになることは間違いない。

 鉄板焼「匠」では、岸義明総料理長が自らセレクトした特選の食材を、腕利きシェフが匠の技で調理してくれる。神戸牛をはじめとした肉はどれも極上。食後には、「アトリエ・デセール」から届くスイーツをラウンジでゆっくりと味わいたい。

「プティ・プロヴァンス」は、同ホテルのファインダイニング「ラ・プロヴァンス」自慢のヘルシーフレンチを臨場感あふれる演出で提供するキッチンスタジアム付きのプライベートルーム。スクリーンで映像を楽しんだり、カラオケに興じることも可能だから、還暦祝いやウエディングなど、家族を中心とする小ぢんまりした宴にはもってこいと言えるだろう。

 また、エグゼクティブシェフパティシエが心を込めて作ったケーキや焼き菓子、パンを提供する「ザ・パティセリー」もリニューアルオープン。あの美味が自宅でも味わえるのがうれしい。

 東京のリュクスを極めたこのフロアで、インターコンチネンタルならではの上質なひと時を満喫したい。