◆ANAインターコンチネンタルホテル東京[赤坂]
「ピエール・ガニェール」
鬼才3ツ星シェフの独創に
感動する美食時間
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フランス料理界の鬼才としてその名を知られる3ツ星シェフ、ピエール・ガニェール氏。
2010年、ホテル36階にシェフの世界観を具現化するグランドメゾンをオープン。
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5皿からなる前菜“カクテル・ド・ポッシュ”から、繊細に作り込まれたデザートに至るまで、美味なるサプライズに満ちたコースにシェフの天才ぶりを実感。
また、年に数回シェフが来日して披露する新作メニューにも注目だ。
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ANAインターコンチネンタルホテル東京
「ピエール・ガニェール」
電話番号 03-3505-9505
料金 ランチ 7,000円~、ディナー 15,000円~
サービス料 13%
https://anaintercontinental-tokyo.jp/pierre_gagnaire/