Xmasケーキコレクション2019
うっとりアーティスティックなケーキ

世界的シェフの
独創性あふれるクリスマスケーキ

◆ANAインターコンチネンタルホテル東京

 「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、世界各国に25のレストランを展開する3つ星シェフ、ピエール・ガニェール氏がプロデュースするパティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」のクリスマスケーキの予約を受け付け中だ。

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　今年2019年のピエール・ガニェール氏の独創性あふれるクリスマスケーキは、6種類。

　なかでもおすすめは、チョコレートの帽子を被ったスノーマンが真っ白な雪から顔を出す姿が愛らしい「ブール･ド･ネージュ」。

　口どけ滑らかなバニラムースにペカンナッツのプラリネクリーム、ヘーゼルナッツビスキュイを合わせたムースケーキで、雪のように柔らかく、ムースの中に含まれるペカンナッツのプラリネクリームが香ばしい。見た目も味も申し分なし！

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)