大航海時代にポルトガルからマカオへ至る各地の食材、スパイス、調理法を見事に融合させて誕生したのがマカオ料理だ。極東の地で育まれた独特の食文化を味わいたい！
マカオスウィーツ界の新星
セラデューラを送り出す
南灣湖を見下ろす丘の中腹に立ち、現在はポルトガル領事公邸となっている宮殿風の建物にあったホテル・ベラ・ヴィスタを受け継ぐカフェ。
マカオの主要な海の玄関口、外港フェリーターミナル近くのグランド・ラパ・マカオの2階にある。
南欧風のモザイク柄のタイルと格子窓がコロニアルな雰囲気を醸し出すバルコニー席に往時の面影を残す。
ポルトガル料理を中心としたインターナショナル料理のオールデイダイニングというスタイルで、マカオスウィーツとして人気急上昇中のセラデューラブームのきっかけを作った存在として知られる。
セラデューラは、もともとポルトガルが発祥で、生クリームと砕いたビスケットを層のように重ねたもの。
独特の舌触りに新しさを感じる。
Café Bela Vista(カフェ・ベラ・ヴィスタ)
所在地 2/F, Grand Lapa Macau, No. 956-1110, Avenida da Amizade, Macau
電話番号 853-8793-3871
営業時間 6:30～22:00
定休日 無休
https://www.grandlapa.com/ja-jp/cafe-bela-vista
※1パタカ≒13.1円(2019年8月現在)
Feature
大航海時代のポルトガル風味！
マカオで完成された料理＆スイーツ
Text＝Yujin Katsube
Photo＝Takashi Shimizu
Cooperation＝Macao Government Tourism Office
