香港随一の絶景が望めるホテル！
8割以上がハーバービューのお部屋

地元の歴史を反映させる
ダイニング

　ダイニングでも地元の歴史を反映させる。「ホルツ・カフェ」は香港の伝統的なカフェ「茶餐廳(チャーチャンテーン)」のスタイルを再構築。

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　中国料理「ザ・レガシー・ハウス」は同ホテル創業家のルーツ、広東省順徳の地方料理を供する。

　周辺はローズウッド・ホテルグループ最高責任者の祖父と父により開発され、長く文化の中心を担ってきたエリアだ。その遺産をホテルは受け継ぎ、進化させていくという。

　ヴィクトリア・ドックサイドとともに未来へ向かうホテルの今後に期待が寄せられている。

Text＝Masami Uwabo
Photo＝Atsushi Hashimoto
Coordination＝Alice Chu
Cooperation＝Hong Kong Tourism Board