トリノのマダムたちに愛される
美しくて美味しいチョコレートとは

　最新スタイルのレストランに伝統料理とワインが充実したエノテカなどなど。ミラネーゼも車を飛ばして来る食の都トリノの最新の「食」事情を6軒ご紹介。

舌溶けが滑らかで香り高い
ジャンドゥイオットはマストバイ

●Stratta
(ストラッタ)

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　その美しさから“トリノのサロン”とも呼ばれるサン・カルロ広場。

　周辺に歴史的カフェがずらりと立ち並ぶなかでも、1836年創業のこちらは老舗中の老舗。

　創業当時は王侯貴族のための、今はトリノのマダム達の御用達チョコレートショップ兼カフェだ。

　ここで必ず買うべきはジャンドゥイオット。

　チョコレート生地にヘーゼルナッツクリームを混ぜ込んだ、トリネーゼが大好きなチョコレート。

　もはやイタリア全土で有名でどこへ行っても買うことができるが、ストラッタ製のものはことさら舌溶けが滑らかで香り高い。

　そしてその他のチョコレート類やお菓子類も美しく、美味しい。

　お土産を選んだら、歴史が香るバーカウンターでエスプレッソを一杯立ち飲み。トリネーゼな気分に。

Text＝Sayaka Miyamoto
Photo＝Atsushi Hashimoto