最新スタイルのレストランに伝統料理とワインが充実したエノテカなどなど。ミラネーゼも車を飛ばして来る食の都トリノの最新の「食」事情を6軒ご紹介。
舌溶けが滑らかで香り高い
ジャンドゥイオットはマストバイ
●Stratta
(ストラッタ)
その美しさから“トリノのサロン”とも呼ばれるサン・カルロ広場。
周辺に歴史的カフェがずらりと立ち並ぶなかでも、1836年創業のこちらは老舗中の老舗。
創業当時は王侯貴族のための、今はトリノのマダム達の御用達チョコレートショップ兼カフェだ。
ここで必ず買うべきはジャンドゥイオット。
右：トリノ名物“ジャンドゥイオット”1kg 65ユーロ。黒い包みはダークチョコを使用。
チョコレート生地にヘーゼルナッツクリームを混ぜ込んだ、トリネーゼが大好きなチョコレート。
もはやイタリア全土で有名でどこへ行っても買うことができるが、ストラッタ製のものはことさら舌溶けが滑らかで香り高い。
そしてその他のチョコレート類やお菓子類も美しく、美味しい。
お土産を選んだら、歴史が香るバーカウンターでエスプレッソを一杯立ち飲み。トリネーゼな気分に。
Stratta
(ストラッタ)
所在地 Piazza San Carlo 191, Torino, Piemonte
電話番号 011-547920
営業時間 8:30～19:30(土・日曜、祝祭日 9:00～、ランチ 12:00～15:30)
定休日 月曜
http://www.stratta1836.it/
Feature
食の最先端都市
トリノで優美な週末を
Text＝Sayaka Miyamoto
Photo＝Atsushi Hashimoto
