最新スタイルのレストランに伝統料理とワインが充実したエノテカなどなど。ミラネーゼも車を飛ばして来る食の都トリノの最新の「食」事情を6軒ご紹介。
ミシュラン1ツ星の
上質な味を保証！
●Carlo e Camillo
(カルロ・エ・カミッロ)
トリノの中心街にあり、個人経営の名ホテルとして評価が高い「グランド・ホテル・シテア」。
そのメインダイニングのカジュアルバージョンがこちらのビストロだ。
大きなガラス窓に囲まれたおしゃれな店内は、12時30分の開店と同時に、テーブルでランチを楽しむ人、カウンターで極上パニーノを頰張る人などでいっぱいになる。
午後はゆっくりとお菓子とお茶を楽しむ女性客やテイクアウトの買い物客が増え、夕方からは着飾った客がアペリティーヴォに続々とやってきて一日中賑わいが絶えない。
しかしどの時間帯でも、どんな使い方でも、エグゼクティブシェフのファブリツィオ・テッセによるミシュラン1ツ星の上質な味が保証されている。
テイクアウト用のお惣菜やスウィーツはもちろん、シェフセレクトのフルーツジュース、ジャム類なども購入できるフードブティック的要素も。
Carlo e Camillo
(カルロ・エ・カミッロ)
所在地 Via Calro Alberto 35, Torino, Piemonte
電話番号 011-5170171
営業時間 ランチ 12:30～14:15(L.O.)、アペリティーヴォ 18:00～19:15、ディナー 19:30～22:15(L.O.)
定休日 無休
※ランチは予約不可、ディナーは要予約
Feature
食の最先端都市
トリノで優美な週末を
Text＝Sayaka Miyamoto
Photo＝Atsushi Hashimoto
