逃してはならない
コマッキオの2大名物
ラグーンから海に面するコマッキオ、水産業を主にしています。
漁業に加えて、養殖も早いうちから行われてきました。
町の市場にはたくさんの魚が並びます。
様々な魚が獲れますが、コマッキオ名物といえば鰻。
日本の鰻より太くてびっくりするほど大きい鰻は、脂もたっぷりのった滋味深い味わいです。
主な食べ方は、マリネや白焼き、またはキャベツなどと一緒に煮込みます。
実はイタリアでは特定の地域でしか食べられない鰻。
この町には鰻を味わえる郷土料理のレストランが並び、名物にもなっています。
そしてもう一つ、コマッキオの名物といえば、フラミンゴの生息地であること。
町の外れのラグーンにはフラミンゴの群れが生息しています。
水辺に遊ぶバラ色のフラミンゴの姿はまるで絵のような美しさ。
夏にはフラミンゴを観察するボートツアーもあり、その様子を間近で見ることができます。
豊かなラグーンに抱かれるコマッキオ、その自然、そしてその中で2,000年を超えてゆったりとある町こそが、ここの最大の魅力なのだと思います。
藤原亮子 (ふじはら りょうこ)
イタリア・フィレンツェ在住フォトグラファー＆ライター。東京でカメラマンとして活動後、'09年、イタリアの明るい太陽(と、おいしい食べ物)に魅せられて渡伊。現在、取材・撮影・執筆活動をしつつ、イタリアの伸びやかな景色をテーマに写真作品も制作中。イタリアでの日々をつづったフェイスブックはこちら。 https://www.facebook.com/chococogogo
文・撮影＝藤原亮子
