最高級の抹茶スウィーツも味わえる
宇治のカフェで茶葉の違いを知る

　茶席などに使用される最高級の抹茶産地である宇治だからこそ楽しめるのが、その抹茶を贅沢に使用した甘味の数々。

　茶の楽しみ方を提案するスポットも点在している。お気に入りの味を探す贅沢なひとときを。

「濃茶パフェ」が美味しい！

●GOCHIO cafe

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　碾茶用茶葉を栽培する茶園清水屋の清水幹央さんが「最高級の抹茶を多くの人に味わってほしい」と2016年にオープン。

　ワインのように単一茶園、単一品種の味わいの違いを楽しんでもらいたいと、自園を含むいくつかの茶園から仕入れた抹茶を「抹茶エスプレッソ 宇治茶園巡礼」と題し提供している。

　その抹茶を贅沢に使用したパフェやスウィーツの美味しさも、絶品。

Text＝Kie Oku
Photo＝Atsushi Hashimoto