●吉村和菓子店の
「美甘玉」
「亀屋良長」の看板菓子の一つ、烏羽玉を低GI値仕様にしたのがこちら。
ココナッツの花の蜜とココナッツミルクで作った餡玉は、キャラメルのような香ばしい香り。
黒糖を使った烏羽玉に比べ優しい甘さになっている。
吉村和菓子店
所在地 京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
電話番号 075-221-2005
営業時間 9:00～18:00(茶房 11:00～17:00)
定休日 無休
http://yoshimura-wagashiten.com/
Text＝Mako YamatoPhoto＝Makoto Ito, Takashi Shimizu
