◆星のや軽井沢
美しい川のほとりで絶品BBQを

首都圏からもほど近い、“現代を休む”リゾート「星のや軽井沢」。

 「現代を休む日、谷の集落に滞在する」がコンセプトの滞在型リゾート「星のや軽井沢」。浅間山麓の森に佇み、水辺に並ぶ離れの客室からは、四季折々の美しい景色が望める。古くから美肌の湯として親しまれてきた源泉掛け流しの湯で、ゆっくり体を休めよう。

1日1組限定の“爽涼BBQランチ”は2017年7月1日(土)~8月31日(木)に実施。

 こちらで楽しめるのが、“爽涼BBQランチ”。敷地内の緑に囲まれた川のほとりの場所を借り切り、川に浮かぶソファやハンモックでくつろぎながら、特別な時間を過ごせる、1日1組限定のプランだ。非日常のリゾートの中で、さらに贅沢なひとときが楽しめる。

シェフ特製のBBQランチをお好みのスタイルで。

 BBQランチの肉は、信州味噌と塩麹を合わせた料理長特製のタレに漬け込んだもの。味噌は天然醸造・無添加の手作り、麹は杜氏が4日間かけてじっくり仕込んだものを使用。この特製タレが肉を柔らかくし、自然な甘みや旨みを引き出してくれる。夏野菜やソーセージと一緒に焼いて楽しもう。

星のや軽井沢
所在地 長野県軽井沢町星野
電話番号 0570-073-066(星のや総合予約)
http://www.hoshinoyakaruizawa.com/

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文=榎本市子