始発バンクーバーでも楽しむ
近代的な都市部と美しい公園や港─。見どころ満載のカナダ第三の都市で、地元でも「美味しい！」と話題を集めている3店へご案内。
●海鮮は和食が一番だという自信が……
前菜のハマチに驚愕。軽く火を入れ、ハラペーニョが添えられた味は、ワサビで食べる刺し身に勝るとも劣らない。味噌や出汁を使った繊細なシーフードを堪能できる。
Blue Water Cafe
(ブルー・ウォーター・カフェ)
所在地 1095 Hamilton Street, Vancouver, British Columbia
電話番号 604-688-8078
http://www.bluewatercafe.net/
●いくらでも食べられそうな、危険な逸品
小麦の味がする、キメ細かい滑らかな生地が美味。どっしりしているけれど甘すぎないのでペロリ。スモークトメイプルウォルナット(3.75カナダドル／左)とアップルフリッター(3.50カナダドル／右)が人気。
cartems DONUTERIE
(カーテムズ・ドーナッテリー)
所在地 2190 Main Street, Vancouver, British Columbia
電話番号 778-707-1114
http://www.cartems.com/
●「外カリッ、内フワッ」の絶品ワッフル
午前8時の開店直後から行列が絶えない人気店。お目当てはベルギー・ワッフル。ワッフル(3.15カナダドル)に、オプションでチョコレート(1カナダドル)をトッピングする組み合わせが人気。
Café Medina
(カフェ・メディナ)
所在地 780 Richards Street, Vancouver, British Columbia
電話番号 604-879-3114
http://www.medinacafe.com/
【取材協力】
カナダ観光局
http://canada.jp/
ブリティッシュ・コロンビア州観光局
http://www.hellobc.jp/
Feature
カナダ、感嘆の旅
撮影＝志水 隆
取材・文＝サトータケシ
地図＝Cmap
コーディネイト＝和田 健、長谷川和人
協力＝カナダ観光局、ブリティッシュ・コロンビア州観光局
