栃木名産のいちごでジャムを手作り!
鬼怒川温泉から15分、渓流沿いに佇む温泉旅館「星野リゾート 界 川治」。
本格的に春を迎え緑が芽吹き始めたら、里山の春を体感する“いかだピクニック”を。「界 川治」から車で10分ほどの距離にある五十里湖(いかりこ)に浮かぶいかだで、パンやジャム、界 川治オリジナルコーヒー“里山ブレンド”などが楽しめる。
このいかだまでは、カヤックで進もう。ガイドもついてくれるので、カヤック経験がなくても大丈夫。穏やかな湖で、春の新緑の中、ゆっくり湖上散歩といこう。
湖上のピクニックに持って行くジャムは、前日に“特製いちごジャム作り”で準備。栃木県といえば全国一のいちごの生産地。栃木産のいちごを使ったジャム作りのほか、“里山のいちご染め体験”もできる。赤や黄の木イチゴを使って、ランチョンマットやコースターを染めてみよう。
また界 川治では、4月からイノシシ肉を使った牡丹鍋の特別会席が登場。栃木県の豊かな自然の中、ドングリやシイの実、キノコなどで育ったイノシシは脂がのって臭みのない上質な味わい。味噌仕立ての滋味深いジビエ料理を堪能できる。
星野リゾート 界 川治
所在地 栃木県日光市川治温泉川治22
電話番号 0570-073-011(界予約センター)
http://kai-ryokan.jp/kawaji/
この春、これまでにない体験を得られる旅を楽しんでみては。
文=榎本市子