全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、春の訪れとともに緑茶と一緒にいただきたくなる「あんこもの」! こし餡、つぶ餡、栗餡などなど、名だたる銘菓もスタイリッシュなスイーツも。北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

 第7回は、四国エリアの「あんこもの」です。

» 第1回 北海道・東北篇
» 第2回 関東篇
» 第3回 北陸・甲信越篇
» 第4回 東海篇
» 第5回 近畿篇
» 第6回 中国篇
» 第8回 九州・沖縄篇

◆徳島県

菓游 茜庵の
「本わらび」

本わらび 900円(6個入)。

繊細な口どけが印象的なわらび餅

 上質な素材を厳選し、手間暇を惜しまぬ和菓子作りに定評がある「菓游 茜庵」。熟練の職人が丹念に練り上げたわらび餅の中には、しっとりとろけるようなこし餡がたっぷりと入っている。

 手で持つだけでぷるぷるとした繊細さが伝わるこのわらび餅は、創業時からのファンが多い銘菓として愛されている。

 日持ちは約2日のため持ち帰りのみ、本店とそごう徳島店での限定販売となっている。

菓游 茜庵(かゆう あかねあん)
所在地 徳島市徳島町3-44
電話番号 088-625-8866
http://www.akanean.com/
※通販不可

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2018.04.22(日)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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