スイスの手作りの伝統が息づく メルヘンな村アッペンツェル

スイスの手作りの伝統が息づく メルヘンな村アッペンツェル

スイス・アッペンツェルのレストランで
名産のチーズとソーセージを堪能!

メニューのいたるところに
「アッペンツェル風」の文字が!

◆ Gasthaus Hof (ガストハウス・ホフ)

アツアツを召し上がれ! アッペンツェルの白ソーセージ“シードヴルスト” 12.50スイスフラン。

 伝統にこだわるこの村ならではの、こだわりの郷土料理を食べてみたい。そこで立ち寄ったのがホテル「ガストハウス・ホフ」のレストラン。

“アッペンツェル風チーズマカロニ” 38スイスフラン。濃厚チーズと炭水化物の危険なコンビ。注文は2人前からだが、日本人の胃袋では4人でも!?

 メニューを見るとあちこちに“Appenzeller”の文字があり、なかでも気になったのが“アッペンツェル風チーズマカロニ”(2人前から)。名産のチーズをたっぷりとマカロニにからめ、リンゴのムースをつけていただくのがご当地流。圧倒的なボリュームでとにかくお腹いっぱい……。

Gasthaus Hof (ガストハウス・ホフ)
所在地 Engelgasse 4, Appenzell
電話番号 071-787-40-30
営業時間 8:00~23:00(冬季 ~21:00)
定休日 無休
http://www.gasthaus-hof.ch/
※2月は休業

<この記事の掲載号>

CREA Traveller 2016年秋号

未知なるスイス
Beyond Amazing SWITZERLAND

定価1110円(税込)

2016.11.15(火)

Photo=Taisuke Yoshida
Edit & Text=Shojiro Yano
Special Thanks=Mieko Tscherter、Toshimi Brunner

※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

CREA Traveller 2016年秋号

同じテーマの記事

もっと見る

FEATURE

もっと見る

TRAVEL} 新着記事

もっと見る

  • ILTM
ページの上部へ