スイスの手作りの伝統が息づく メルヘンな村アッペンツェル

スイスの手作りの伝統が息づく メルヘンな村アッペンツェル

清く美しい水に恵まれたスイスの村で
伝統製法を守り続ける地ビールの味は

月の満ち欠けを踏まえた
ビオビールなど貴重な一本も

◆ Appenzeller Bier (アッペンツェラー・ビーア)

醸造所のこだわりがたっぷり詰まったビール各種。店内で飲めないのが残念!

 清浄な水に恵まれたアッペンツェルの地で、原料にこだわり伝統的な製法を守り続けている“アッペンツェルビール”。この人気ビールの醸造所も村内にあり、すぐ隣には小さな博物館&ショップが!

左:お土産用ビール6本セット 29.50スイスフラン。
右:シッター川のほとりにある醸造所。

 オーディオガイド(英・独・仏・伊語)で製法が学べるほか、嬉しいのがここで生産しているビール各種を買えるところ。月の満ち欠けを考えたビオのものなど貴重な一本もあり、ビール好きにはたまらない空間だ。

グラスやトレー、コースターなどのオリジナルグッズ。

Appenzeller Bier (アッペンツェラー・ビーア)
所在地 Brauereiplatz 1, Appenzell
電話番号 071-788-01-76
営業時間 10:00~12:15、13:00~17:00(土・日曜 10:00~17:00、冬季土曜 ~16:00)
定休日 月曜午前(冬季は日・月曜休み)
http://www.brauquoell.ch/
※1月は休業

<この記事の掲載号>

CREA Traveller 2016年秋号

未知なるスイス
Beyond Amazing SWITZERLAND

定価1110円(税込)

2016.11.21(月)

Photo=Taisuke Yoshida
Edit & Text=Shojiro Yano
Special Thanks=Mieko Tscherter、Toshimi Brunner

※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

CREA Traveller 2016年秋号

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