八海山 × NASPAニューオータニ特別コラボレーション『日本酒と食のペアリング体験』 7月20日（日）限定開催

越後で出会う、五感で味わう、美酒美食の饗宴

NASPAニューオータニ（新潟県湯沢町／総支配人：荒木淳二）は、「八海山」で知られる八海醸造株式会社（本社：新潟県南魚沼市）とタッグを組み、一日限りのコラボレーションビュッフェイベント『日本酒と食のペアリング体験』を開催します。

新潟が誇る銘酒「八海山」と、NASPAニューオータニのシェフたちが腕を振るう旬の料理が融合。日本酒と食の魅力を五感で味わう、特別な体験をご用意しました。

『日本酒と食のペアリング』体験概要

・開催日　2025年7月20日(日)

・時　間　受付11:30より／開宴12:00

・会　場　メイン 4階オーロラ

・料　金　1名さま　大人￥10,000

　　　　　※料金にはサービス料・税金が含まれます

　　　　　※お子さま料金の設定はございません

会場では八海山の日本酒やライディーンビール、世界三大酒類コンペティションの１つである「International Spirits Challenge 2024」でジン・カテゴリーの最高賞を受賞した「ohoro ＧIN」などがフリーフローで味わえるほか、ニューオータニが誇る美味しい料理をビュッフェ形式でお愉しみいただける贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

八海醸造について

Hakkaisan 八海醸造グループ（本社：新潟県南魚沼市）は、豪雪地・新潟県魚沼地方に1922 年創業。

「淡麗でバランスの取れた高品質な酒づくり」を理念とし、日本酒「八海山」で培った技術と志をもとに、焼酎・梅酒・クラフトビール「ライディーンビール」・ウイスキー・ジン・麹甘酒・発酵食品・化粧品など幅広く展開。「米と麹と発酵。そして、水。」をテーマに、発酵と創造の力で心の豊かさを育む「発酵創造企業」です。

また2021年米NYの酒蔵「ブルックリンクラ」と業務資本提携し、現地の蔵人と現地の素材を活かしたSAKEづくりを開始。「SAKE を世界飲料に」を目標にグローバルにも取り組んでいます。

【Hakkaisan ウェブサイト】

https://www.hakkaisan.co.jp/

【Hakkaisan X】

https://x.com/hakkaisan1922

【Hakkaisan Instagram】

https://www.instagram.com/hakkaisan_1922/

【Hakkaisan YouTube】

https://www.youtube.com/@hakkaisan1922

NASPAニューオータニについて

ホテルニューオータニ（本社：東京都千代田区紀尾井町）グループの本格リゾートホテルとして新潟県湯沢町にオープン。ホテルコンセプトである “人と自然に優しくありたい” という思いは1992年の開業以来、変わることなく一貫しています。幾年月を経過した現在においても、この豊かな自然、美味しい水、素晴らしい温泉が自慢の地。

この恵まれた環境の中、お客さまへの快適性と地球環境への配慮を両立し、お客さまへの感謝、湯沢町への感謝、越後湯沢の四季と大自然への感謝を湯沢に降る雪のように積み重ね、新たなチャレンジを続けていきます。