台湾最高峰の温泉ホテル
「グランドビューリゾート北投」

レストランで極上の地中海料理に舌鼓を打つ

温泉を堪能したその後は、バルコニーのデイベッドに身を横たえ、鳥のさえずりや林を吹きわたる風の音に耳を澄ませたい

 レストランの充実ぶりも特筆ものだ。

 「C'est Bon」は、パリの名門ル・コルドン・ブルー出身のエグゼクティブシェフが腕によりをかけて作る地中海風料理が評判。視覚と味覚の双方を満足させる美味を堪能することができる。

 また、新感覚の中華料理を提供する「雍翠庭」、窓から見える川岸の風景も美しい「水岸茶屋」も、素晴らしいゆとりのひと時を与えてくれることだろう。いずれのレストランも、台湾各地から厳選して取り寄せた食材を使用しているから、体の中から美しくなれるはず。

レストラン「C'est Bon」。パリで修業を積んだ一流シェフが、地元・台湾産の食材を用いた目にも麗しい絶品料理を提供する

 ホテルの敷地内には、豊かな土壌を生かして茶や金木犀、桜などの樹木が植えられ、ハーブの栽培も行われている。ぶらぶらと散歩するのも気持ちがいい。

 建築における美学、周囲を囲む大自然、心休まるステイ、至高のグルメ、古きよき湯の街ならではの風流な情緒、そして湯浴みの楽しさ……。このホテルには、さまざまな魅力が詰まっている。

 気ぜわしい日々の中で溜まったストレスを、グランドビューリゾートできれいに洗い流してみては？