寛ぎとインスピレーションが共鳴する「メズム東京」のアートなグルメ

名画モチーフのアフタヌーンティーと『ロミオとジュリエット』がテーマのランチ＆ディナー

◆メズム東京、オートグラフコレクション

「メズム東京、オートグラフコレクション」(以下、「メズム東京」)は、2020年4月、竹芝の複合施設「WATERS takeshiba(ウォーターズ竹芝)」に開業。“TOKYO WAVES”をコンセプトに、絶えず変化する東京の今の波長を感じるこだわりのサービスやオリジナリティにあふれたコンテンツを提供し続けているホテルだ。

“芸術家(アーティスト)のアトリエ”をコンセプトにした、16階のバー＆ラウンジ「ウィスク」。

　そんな「メズム東京」では、“芸術家(アーティスト)のアトリエ”をコンセプトにした、バー＆ラウンジ「ウィスク」の“アフタヌーン・エキシビジョン”が大好評。

　“アフタヌーン・エキシビジョン”とは、これまで、ダリ、ダ・ヴィンチ、マネ、モネ、フェルメールといった名だたる画家の名画をピックアップし、遊び心のあるスイーツやこだわりのセイボリー、そしてペアリングモクテルで表現してきた新感覚のアフタヌーンティーシリーズだ。

アフタヌーン・エキシビジョン「 Kiss」5,600円(税・サ込)。2023年3月31日(金)までの平日のみ、1日20食限定。

　第7弾となる最新の“アフタヌーン・エキシビジョン”でピックアップしたのは、オーストリアを代表する画家、グスタフ・クリムト。

　クリムトの代表作「接吻(The Kiss)」の世界観を表現したアフタヌーンティー「キス(Kiss)」を2023年3月31日(金)までの平日限定で提供している。

「シャンパンジュレパフェ」のイメージ。クリムトの黄金時代を代表する作品「接吻」の鮮烈なインパクトの見た目を、モエ・エ・シャンドンをふんだんに使用して創り上げた大人向けの一品。

　メニューに並ぶのは、クリムトの傑作「接吻(The Kiss)」の世界観や、クリムトが生まれ育ったウィーンをはじめとするオーストリアの食文化を目でも舌でも楽しめる、スイーツ＆セイボリー8種など。

　例えばスイーツメニューのひとつに、本場オーストリアの製法を再現してバターたっぷりの生地で仕上げた「グーゲルフプフ(クグロフ)」がある。これはオーストリアで幅広く愛されている菓子だ。

　このほかどのスイーツ＆セイボリーにも合わせやすいペアリングモクテル、「接吻」をモチーフにした「シャンパンジュレパフェ」などがセットになっている。

華やかでダイナミックなアートが目を引く、16階のレストラン「Chef's Theatre」。日中は浜離宮恩賜庭園の爽やかな緑、夜は都心の煌めく夜景に包まれる。

　また、まるで舞台を観劇するように、ストーリーとともに紡がれる美食体験を五感すべてで楽しませるレストラン「Chef's Theatre(シェフズ・シアター)」では、2023年2月28日(火)までの期間限定で、14世紀のイタリア・ヴェローナを舞台とした、イングランドの劇作家ウィリアム・シェイクスピアによる傑作戯曲『Romeo and Juliet(邦題：ロミオとジュリエット)』(以下、ロミオとジュリエット)のストーリーを表現したランチおよびディナープログラムを提供中だ。(ランチ 6,400円、ディナー 12,800円、ペアリングワイン 4,000円～／すべて税・サ込)

　このランチ＆ディナープログラムでは、物語の前半をランチで、後半をディナーで表現。ランチとディナーを合わせるとひとつの物語が完成する構成となっている。

　旬の食材とフランス料理の繊細な技で、作中のロミオとジュリエットの揺れ動く心情や象徴的な台詞、ふたりを取り巻く情景を再現した料理の数々、そして物語をテーマにした音楽とともに、永遠の愛の物語を堪能できるという趣向なのだ。