都内ホテルでトロピカルフルーツを
アフタヌーンティーやブッフェで満喫

◆ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

「サマーパッションアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」
「エキゾチックスイーツガーデン～1,000輪の蘭に包まれるピーチ＆マンゴー～」

 「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」ではこの夏、サマーフルーツをたっぷり使った、2つのグルメイベントを開催している。

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　そのひとつが、2022年8月31日(水)までの期間、ホテル館内5店舗とインルームダイニングで提供中の「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションによるアフタヌーンティーだ。

 「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボ第3弾となる今回は、「サマーパッションアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」と題し、旬を迎えるパッションフルーツや桃などと南国を思わせる食材をふんだんに使用した、色鮮やかで見た目も楽しめる内容。サマーフルーツの甘さと酸味が絶妙なバランスのハーモニー、爽やかな夏の訪れを感じられるスイーツをバリエーション豊かにラインアップしている。

　東京湾の風景を臨むテラスを併設するフレンチダイニング「マンハッタン」では、オリジナルのセイボリーを付けるなど、各店舗でさまざまなスタイルでコラボレーションアフタヌーンティーを提供しているので、用途に合わせてセレクトできるのもうれしいポイントといえる。

　ちなみにファインダイニング「ラ・プロヴァンス」とイタリアンダイニング「ジリオン」では、アフタヌーンティースタイルのデザートが付いたランチコースを用意。さらに客室でアフタヌーンティーを楽しむことも可能だ。

　そしてもうひとつのグルメイベントが、スイーツブッフェ「エキゾチックスイーツガーデン～1,000輪の蘭に包まれるピーチ＆マンゴー～」だ。

　このスイーツブッフェは、“幸福が訪れる”という縁起の良い意味を持ち、花の女王と称されるラベンダーカラーのオーキッド(胡蝶蘭)がテーマ。

　ラベンダーカラーに彩られたスイーツコーナーには、夏のフルーツをふんだんに使用し、バラエティに富んだスイーツの数々が、セイボリーコーナーには夏野菜をふんだんに使った彩りのスープカレー、爽やかな味わいのトマトサルサソースパスタなどがずらりと並ぶ。

　開催場所となるホテル3階の「ハーバービューテラス」には、国内最大級常時80万株以上のミディ胡蝶蘭を保有する生産農園「椎名洋ラン園」とコラボレーションし、ニュアンスが異なるパープルカラーの胡蝶蘭を贅沢に使ったフラワーアーチとフォトブースが登場。さらにスペシャルイベントとして、日程限定でオーキッドワークショップも行われる。

　サマーフルーツを使ったスイーツとともに蘭の魅力に存分に浸れる、このフォトジェニックなスイーツブッフェは、2022年9月30日(金)までの平日のみ開催中だ。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)