沖縄・浜比嘉島の食堂へ
のどかな空気に包まれて
沖縄のお母さんの味を

　のどかな空気感に癒やされる小さな島々で、のんびり美味を楽しもう。

　おすすめの絶品グルメを2回に渡りご紹介。

伝統料理に舌鼓、じゅうしぃに大満足

◆古民家食堂 てぃーらぶい(こみんかしょくどう てぃーらぶい)
［浜比嘉島］

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　神の島・浜比嘉島で、昔ながらの家庭料理を味わえるのが「てぃーらぶい」。

　島言葉で“ひなたぼっこ”を意味する店名の通り、のんびり心も温まる昼下がりを過ごせる。

　メニューはシンプルに、夏(6月～11月)は沖縄そば、冬(12月～５月)は汁御膳。今の季節ならぜひ“中身汁”を注文したい。

　古くからおめでたいときに食べられてきた伝統料理で、豚モツや赤身肉、野菜をじっくり煮込み、滋味と旨みがたっぷり凝縮。

　小鉢は、島のお母さんが考案したレシピで作られた逸品揃いだ。さらにもずく入りの“じゅうしぃ(炊き込みご飯)”で大満足。

　この味を求めてまた、この島に戻ってきたくなる。

【浜比嘉島】島のみどころ

Text＝Shojiro Yano
Photogaraphs＝Takashi Shimizu