秋限定の大人パフェで
今だけのおいしさを優雅に満喫

「モンブランパフェ」

◆シャングリ・ラ 東京

すべての写真を見る

　秋の訪れを五感で堪能できる多彩な秋限定メニューを展開している丸の内の「シャングリ・ラ 東京」。秋スイーツを満喫するなら、ホテル28階のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」へ。

　注目は、フランス、イタリア、国産の栗で作った、なめらかなモンブランクリームがたっぷりのモンブランパフェ。

　モンブランクリームの下には、くるみのアイスクリーム、洋梨、栗の渋皮煮、クリーム状のウォールナッツ、カダイフ、チョコレートが美しく重なり、それぞれの異なる食感や味わいのハーモニーが絶妙。しかもボリューム満点で、秋だけの味わいを存分に楽しめる。提供は2021年11月30日(火)まで。

　同じく11月30日(火)まで販売の秋スイーツの代表格・スイートポテトも見逃せない。全体に焼き目を付けずに、素材のなめらかな食感を活かしたスイートポテトは、はちみつとブラウンシュガーで濃厚かつ深みある味わいに仕上げており、さつまいもの豊かなコクとうまみがそのまま。秋の木の葉を思わせる、パリッと食感のさつまいもチップもしっかりと味わいたい。

　ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」では、秋の味覚を贅沢に盛り込んだ期間限定アフタヌーンティーも用意。11月1日(月)～11月30日(火)に販売の「オータムアフタヌーンティー」は、リンゴの形をしたムース、かぼちゃのモンブラン、栗のパイ、トリュフクリームをトッピングした洋梨パフェと、秋を感じるデザートが盛りだくさん。

　10月31日（日）までは、上記オータムアフタヌーンティーをハロウィンのモチーフで演出した「ハロウィーンアフタヌーンティー」を提供。チョコレートやクッキーで手作りしたゴーストやヴィランズのデコレーションがキュートな、写真映えする秋ならではのかわいらしさも楽しんで。

文＝中村美枝(JAM SESSION)