#5 なめらかで濃くて、まさにプレミアム「プレミアムビーフカレー」
◆HOTEL NEW OTANI TOKYO(ホテルニューオータニ)
［東京・紀尾井町］
ホテルニューオータニが長年受け継いできたビーフカレーは、口の中でほろりと崩れる大きめ牛バラ肉が主役。
グリーンチリやマンゴーピクルスで、辛みに絶妙な風味をプラス。
フレンチの煮込み料理を彷彿とさせる濃密なルウは、まさに感動モノ。
HOTEL NEW OTANI TOKYO(ホテルニューオータニ)
ニューオータニショップ
所在地 東京都千代田区紀尾井町4-1
電話番号 03-3221-4029
営業時間 10:00～18:00
https://www.newotani.co.jp/tokyo/
※オンラインでも購入可
#6 牛肉×爽やかトマトの二重奏「欧風ビーフカレー」
◆RIHGA ROYAL HOTEL(リーガロイヤルホテル)
［大阪・中之島］
大阪の食をリードするリーガロイヤルホテル。
欧風カレーの名のとおり、ルウは香味野菜やワイン、トマトペーストで爽やかさと深みを感じる仕上がり。
ごろりと入った牛肉に、まろやかな酸味と甘みがからみ合い、キレのよい味が楽しめる総料理長監修カレー。
RIHGA ROYAL HOTEL(リーガロイヤルホテル)
グルメブティック メリッサ
所在地 大阪市北区中之島5-3-68
電話番号 06-6448-2412
営業時間 10:00～18:00
定休日 無休
https://www.rihga.co.jp/osaka
※オンラインでも購入可
文＝河合知子
写真＝釜谷洋史
編集＝矢野詔次郎
