魅惑のコラボや限定メニューも！
一流ホテルのアフタヌーンティー3選

ザ・キャピトル アフタヌーンティー

◆ザ･キャピトルホテル 東急

　開業10周年を迎えた「ザ・キャピトルホテル 東急」では、2020年9月1日(火)より3階ラウンジ「ORIGAMI」で提供するアフタヌーンティーをリニューアル。

　新しく生まれ変わった「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」は、駿河竹千筋細工の職人によるオールハンドメイドの器に、季節によってラインアップが変わるスイーツ＆セイボリーが愛らしく並べられて登場する。

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　運ばれてきた瞬間から魅入ってしまうほど優美な円柱の籠は、駿河竹千筋細工の工房みやび行燈製作所によるティースタンド。

　ホテルのスタッフのアイディアを熟練の職人が形にした器は一つひとつ手作業で制作されたもので、竹のしなやかな風合いがラウンジの色調にも溶け込むようなデザインが特徴的。繊細な蓋の上部にあしらわれた水引の淡路結びには、末永くゲストに愛していただけるようにとの願いが込められているのだとか。

　新たなアフタヌーンティーの幕開けに揃えられたメニューは、開業10周年を記念してホテルのロゴである鳳凰から着想を受け、翼の色といわれる5色(赤・黒・緑・白・黄)を基調として創作されたスイーツ＆セイボリーだ。

　上段にはシェフパティシエが得意とするレアチーズケーキや開業10周年を記念したケーキを特別にアレンジしたミルフィーユピスターシュ、写真映えも抜群のプティフールなどのスイーツが。そして下段のセイボリーには、艶やかな漆黒が美しい冷製フォアグラのボンボンや萬幻豚のリエットをラインアップ。

　木組みのモチーフが印象的なメインロビーから続く、吹き抜け空間が印象的なラウンジ「ORIGAMI」で、山王の杜の移ろいゆく四季の景観とともに、目にも舌にもおいしく生まれ変わったアフタヌーンティーを楽しみたい。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)