自家栽培のホップや酒米など 原料から酒造りに向き合う
◎Africa PaleAle
何杯でも飲める爽快な苦さを追求したIPAの弟分。
「ホップの香りと苦みがしっかり楽しめ、IPAほど度数が高くないのでグビグビいける。フェスで飲みたい」
◎Miyama Blonde
セゾンビールをイメージしたホップの個性が光る1本。自家栽培の酒米・美山錦と信州早生ホップを使用。
「芳醇な香りとスッキリとした飲み口。和食と合わせて飲んでも」
志賀高原ビール
［長野県・下高井郡］
電話番号 0269-33-2155
http://www.tamamura-honten.co.jp/
配送方法 冷蔵
2020.05.26(火)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Wakana Baba, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Food coordinate & styling＝Nobuko Nakayama(peddle)
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年8・9月合併号
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