都内ホテルで開催中のいちごフェア
ピンクの甘い香りに包まれる6軒

「ストロベリースイーツブッフェ ～Berry Lovely Pink～」

◆京王プラザホテル

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　毎年恒例となっている、京王プラザホテルの人気のストロベリースイーツブッフェ。今年の注目は、ヴァローナ社のチョコレート100％で作り上げた「オリジナルタブレットチョコレート」など、チョコレートといちごのマリアージュにこだわったスイーツメニューの数々だ。

　チョコレートの食感をそのまま楽しめる「オリジナルタブレットチョコレート」は、ヴァローナ社のチョコレートを100％使用。さまざまなドライフルーツやナッツ等をトッピングし自家製チョコレートに仕立てた3種類をラインアップ。味の違いが楽しめるのはもちろん、ほかのスイーツと一緒に撮影することで、写真映え度アップのトッピングにもおすすめ。

　そして、若手パティシエが考案したフォトジェニックな見た目にも注目したい。

　フレッシュないちごをトッピングし、ピンクの生クリームでコーティングされた「チョコレートのバウムクーヘン」は、カットすると中から色とりどりのチョコレートが飛び出す仕掛け。

　口どけのよい生クリームを使用した「ホテル定番のフレッシュ(ショートケーキ)」は、ディスプレイの仕方にアイデアが凝らされているので、層の華やかさや断面の美しさも楽しんで。

★ストロベリースイーツブッフェ ～Berry Lovely Pink～　料金／大人4,300円(税・サ込) ※コーヒー・紅茶ほか各種ドリンク付き、開催期間／～2020年4月30日(木)、時間／15:00～17:30(L.O.17:00) ※要予約、場所／2階オールデイダイニング「〈樹林〉」(代表 03-3344-0111)

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)