人参は寒天、ネギはチョコレートでできている！
こちらが、一人前ずつ取り分けられた湯豆腐スイーツ。パティシエの職人技によるこの精巧な出来栄えは、もはや芸術と言っていいだろう
そのケーキをパティシエが一人前ずつ取り分け、その上に、寒天でできた人参とチョコレートでできたネギをのせる。さらにはポン酢に見立てたいちごと柚子のソースをかけ、一人前ずつ丁寧にサーブしてくれるのだ。
見た目はまるっきり湯豆腐。しかしながら、舌にのせれば、口の中に広がるのは甘美な味と香り。この新鮮な感覚は、一度味わってみなければ分からない。
このびっくりスイーツは、冬のグルメフェア「贅沢の極み」内の食べ放題メニューのひとつとして登場する。同フェアにおいては、ズワイ蟹の釜揚げ、黒毛和牛の岩塩焼き、にんにく赤鍋、北京ダック、ふわふわ玉子の蟹雑炊など、和洋中の本格料理とデザート、全110種類が食べ放題というから思わずよだれが垂れる。
料金は、昼は時間帯により2950円または3600円、夜は4600円となる。実施期間は2月28日(木)まで。
食都・大阪で、とことんくいだおれを楽しもう！
大阪新阪急ホテル
住所 大阪市北区芝田1-1-35
電話番号 06-6372-5101
URL www.hankyu-hotel.com/hotel/osakashh
