モントリオールのスウィーツの館で
名人が作りあげる芸術的逸品を堪能

　プチ・パリと呼ばれるモントリオールは、石造りの街並みや街角のパティスリーなどからヨーロッパの香りが立ちのぼる。カナダで最も美食とアートを愛するこの街で、目と口の幸福に浸る。

旧市街を訪れたなら
絶対に立ち寄るべし！

●Maison Christian Faure
   (メゾン・クリスチャン・フォーレ)

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　旧市街で必ず訪れたいのが、スウィーツの最高峰であるこちら。シェフのクリスチャン・フォーレ氏はフランス生まれ。数々の名店や国際サミットで腕を振るい、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を受章。

　2013年にモントリオールで店舗を開き、学校も開設した。ロマンティックな雰囲気の店には、高い技術が生かされた美しいスウィーツがずらりと勢揃い。

　カフェでは軽食も楽しめる。コンフィチュールやマカロン、マシュマロはギフトの定番なのでぜひ。

Text＝Eri Kurobe
Photo＝Tamon Matsuzono
Cooperation＝Destination Canada, Tourisme Montréal