驚愕の進化系ジェラートを生み出す
南イタリアの天才ファクトリー

　南イタリアの観光都市としてにわかに脚光を浴びるレッチェ。至上の美とお菓子のように甘い情景が誘う街のお気に入りスポットを探し求めて──。

エキゾティックな味わいと
奔放な香りに思わず高揚！

◆Pasticceria Natale
　(パスティッチェリーア・ナターレ)

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　斬新な素材選びと独創性でトップをひた走る名店。定番タルトの味をジェラートにも再現し、若い層から大絶賛を博すなど、とにかく発想がユニーク。

　取材中もオーナーのリーナ氏自ら、5種のスパイスを用いた新作ジェラートを試食させてくれた。エキゾティックな味わいと奔放な香りに思わず高揚！

Photo＝Atsushi Hashimoto
Text＝Kumiko Asaoka
Coordination＝Discover Salent