イタリアの暑い夏に人気のデザートとドリンク

ローマの老舗バール、タッツァ・ドーロのグラニータ・ディ・カフェ

6月の半ばにイタリア各地を襲った猛暑。今年の夏は異常な暑さが予測されており、今後8月中旬までは40℃超えをする日もあるようだ。

さて、暑さが続くとすっきりした喉ごしのものを求めたくなる。そんな夏場に人気なのがグラニータ・ディ・カフェ(エスプレッソ・シャーベット)だ。ローマの老舗バール、タッツァ・ドーロ(Tazza d' oro)は、ほぼパンテオンに面している最高の立地というせいもあって、グラニータお目当ての人々が後を絶たない。

プラスティックカップに敷かれた生クリームにグラニータが乗せられ、さらに生クリームがたっぷりもられるのがタッツァ・ドーロのスタイルだ。ただ、かなりのボリュームなので、私はいつもベースの生クリームは省いてもらっている(カップにグラニータを入れてもらい、生クリームは上部のみというが私流)。