変身レシピ2
「クリーミーチーズフォンデュトースト」

おしゃれな朝ごはんに！ 

■材料(1人分)
・レンチンホワイトソース：大さじ1～2
・食パン(4枚切り)：1枚
・ウインナーソーセージ：2本
・ピザ用チーズ：大さじ2

■作り方
(1) 食パンは端を1センチくらい残して内側をスプーンで潰して器のような形にする。
(2) 器になった部分にウインナーを入れ、ホワイトソースをかけ、その上にピザ用チーズをのせる。アルミホイルにのせ、トースターで5～10分ほど様子を見ながら焼く。

変身レシピ3
「厚揚げのクリーム詰め焼き」

普段のおかずに！ 

■材料(2人分)
・レンチンホワイトソース：大さじ2
・厚揚げ(小)：4個
・しょうゆ：小さじ1
・マヨネーズ：少々
・万能ねぎ(小口切り)：お好みで

■作り方
(1) 厚揚げは周りを1センチくらい残して中身をくり抜く。
(2) (1)のくり抜いた中身とホワイトソースをよく混ぜ、くり抜いたところに詰めて表面にマヨネーズをかける。
(3) アルミホイルにのせてトースターで5分ほど焼く。お好みで万能ねぎをのせ、食べる時にしょうゆを垂らす。

井上かなえ
人気料理ブロガー。2005年にスタートした子どもたちとの日常と日々の晩ごはんを綴ったブログ『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』はアクセス数1日12万件を誇り、「レシピブログ」のブロガーランキングでは殿堂入りするほどの人気。現在は、夫、てんきち(大学生)、なーさん(高校生)、すぅさん(中学生)と犬のメイの6人家族。雑誌、TV、食品メーカーのレシピ考案などでも活躍中。『てんきち母ちゃんの 朝10分、あるものだけでほめられ弁当』『てんきち母ちゃんの 夜10分、あるものだけでおつまみごはん』(共に文藝春秋刊)は累計10万部を超えるベストセラーに。新刊『てんきち母ちゃんのあるものだけで 10分作りおき』は2018年2月15日発売。
ブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」
http://inoue-kanae.blog.jp/

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2018.03.06(火)
文＝井上かなえ
撮影＝志水 隆、井上かなえ

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