無病息災を願う縁起物として
親しまれている絶品まんじゅう
竹林堂
創業は今からさかのぼること約240年。時の富山藩主・前田公にも献上されたという創業の逸品“甘酒まんじゅう”(￥136)が評判の老舗和菓子司。
毎年6月に行われる富山日枝神社の例大祭「山王まつり」の際には、これを食べると縁起がいいと古くから言い伝えられ、当日は早朝から数百人の行列ができるそう。
霊峰立山の伏流水であり、名水の誉れ高い石倉町延命地蔵尊の“延命水”を毎日汲みに行くなど、材料は水にいたるまでこだわり充分。
麹が香る天然酵母でふっくらと仕上がったおまんじゅうは、皮のほのかな酸味と、あんこの軽やかな甘さが絶妙。大ぶりだけれど、ペロリと食べられてしまう絶品だ。
竹林堂
住所 富山県富山市中央通り1-5-2
電話番号 076-423-8424
営業時間 9:00～19:00
定休日 水曜
交通 市内電車「西町」下車徒歩約3分
photographs:Makoto Ebisu
Atsushi Hashimoto text:Shojiro Yano
