安心の美味しさ。イタリアの富裕層の大人気！
ガガ様をイメージした大人のパーティ用ケーキ。ファーと羽根は本物、ゼブラ柄はチョコレートで
こちらのお店は、“パレルモの葉山”と（私に）呼ばれる市街近郊の「モンデッロ」という別荘地にある、老舗のバール・パスティッチェリアのオーナー・マダムが、「フルッタ・マルトラーナ」に使うマジパンを使い、趣味でケーキの細工をしたのが好評で、今回の出店となったそう。
黒と白のモノトーンでデザインしたものや、スパンコールやクリスタルガラスを使ったものなど、パーティウケ必至のケーキが並ぶ店内
バロック文化が華やいだパレルモでは、伝統的なお菓子にバロック的な華やかさを求める傾向がありますが、その進化形ともいえる「パスティッチョーナ・デッレ・トルテ」のドルチェ。
お味の方も伝統のドルチェ職人による技術が生かされ、安心の美味しさ。ってことで、ただ今、味にもうるさいパーティ好きな“ベネスタンテ（イタリア語で富裕層）”の方々に人気を博しております。
La Pasticciona delle Torte (パスティッチョーナ・デッレ・トルテ)
住所 Via N.Gallo, 7 Palermo
電話番号 ＋39-091-6115060
岩田デノーラ砂和子
編集ライター・コーディネーター。2001年より、イタリア在住。一昨年に首都ローマから、念願のシチリア島へ拠点を移す。ほぼ毎日更新のブログ「ローマの平日シチリア便り」が人気。近著に、イタリアの原発問題を現地報道からレポートした「世界で広がる脱原発」、12月21日には人気シリーズ第3弾「街歩きのイタリア語」が発売。
