台湾は小籠包だけじゃない! マイ・ベスト・水餃子を探せ!!

台湾は小籠包だけじゃない! マイ・ベスト・水餃子を探せ!!

干し貝柱が丸ごと入った水餃子!
台北の超人気店で海の香りを満喫

◆ 干貝水餃

 上質な干し貝柱が丸ごと入った餡は旨味たっぷり。皮には海藻が練り込まれ、口の中に海の香りが広がる。

干貝水餃(中央) 1個8元。黄ニラとキャベツがほんのり甘い招牌水餃(右)、豚肉に新鮮なニラがたっぷり入った韮菜水餃(左)は各6元。

● ここで食べられます!「巧之味 手工水餃」

 2005年のオープン以来、いつ行っても賑わっている水餃子専門店。水餃子3種はそれぞれ5個からの注文。酸味も辛味もマイルドな酸辣湯やつみれ入り丸子湯(各30元)と一緒に!

巧之味 手工水餃
(チャオズーウェイ ショウゴンシュエイジャオ)

所在地 台北市中正區濟南路二段6號
電話番号 02-2321-4693    
営業時間 11:00~21:00
定休日 日曜、旧暦大晦日、旧正月の数日
※カード利用不可、日本語メニューあり

<この記事の掲載号>

CREA Traveller 2016年春号

特集[全120p 最新保存版]
美麗なる台湾
Formosa,Taiwan

定価1110円(税込)

2016.05.14(土)

取材・文=粂 真美子
撮影=志水 隆
コーディネイト=トップタイワン・メディアファクトリー

※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

CREA Traveller 2016年春号

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