涼やかなさくらんぼと抹茶のパンナコッタや、丸の内で生産された「銀座はちみつ」を使用したパフェなど、見た目にも可愛らしいスイーツがラインナップ
ペニンシュラ マーチャンダイジング ジャパン合同会社（東京都千代田区）が運営する
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェより、初夏におすすめの涼やかな季節限定スイーツが登場いたします。
松屋銀座店では、松屋銀座の100周年を記念した限定メニュー「ハニーパルフェ」が登場。丸の内のビルの屋上でミツバチを飼育する活動から生まれた「銀座はちみつ」をたっぷりと使用した、ここでしか味わえない限定メニューです。また、見た目にも可愛らしい新作のフレッシュケーキの数々や、新丸ビル店ではテークアウト用のアールグレイアイスクリームが登場いたします。
是非ご自宅で、またはイートインで、ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェの初夏の味わいをお楽しみください。
2025年5月の新作スイーツ（2025年5月1日より販売開始）
さくらんぼ抹茶ミルクプリン
さくらんぼ抹茶ミルクプリン濃厚な抹茶とさくらんぼの華やかなハーモニーが楽しめる、初夏にぴったりの新作プリン。
北海道ミルクとジャージークリームを贅沢に使用したなめらかな抹茶パンナコッタをベースに、甘酸っぱいチェリーのジュレと香り高いバイベチョコレートのソースで味わいに奥行きを加えました。トッピングにはみずみずしいさくらんぼやラズベリー風味のアーモンドクランブルをあしらい、旬の香りと食感もお楽しみいただけます。和と洋が美しく融合した、涼やかで印象的なプリンです。
￥1,620（税込）
メレンゲシャンティ
メレンゲシャンティ爽やかなグレープフルーツの香りが広がる、初夏の訪れを告げる華やかなケーキです。
ピスタチオやオレンジコンフィ、アプリコットなどを加えたモンテリマールムースとグレープフルーツコンフィの層を、さっくりと焼き上げた繊細なメレンゲで包み込み、マスカルポーネシャンティとグレープフルーツのジュレで仕上げました。奥行きのある味わいと、食感と香りの調和をお楽しみいただけます。
トップにはエディブルフラワーを添え、見た目にも華やかな一皿に。酸味と甘みが絶妙に調和する、まさに五感で味わうスイーツです。
※ザ・ペニンシュラ東京店限定
￥1,620（税込）
ハニーオレンジチョコレート
ハニーオレンジチョコレート陽光を閉じ込めたような柑橘の香りと、はちみつのやさしい甘さが広がる、華やかなハニームースケーキ。
オレンジ果汁とはちみつを贅沢に使用したなめらかなハニームースに、マンダリンピューレを用いた爽やかなオレンジゼリーと、ジンジャーがほのかに香るまろやかなミルクチョコレートムースを合わせました。サクサクのタルト生地との味わいや食感の調和を楽しんでいただけます。
トップには艶やかなハニーグラサージュをまとわせ、可愛らしいお花のチョコレートで仕上げました。ひとくちごとに、はちみつの深みと柑橘の瑞々しさが調和する、五感を満たすケーキです。
※ザ・ペニンシュラ東京店限定
￥1,620（税込）
マンゴー マンゴー
マンゴー マンゴー夏を運んでくれるような爽やかなビジュアルの「マンゴー・マンゴー」。アールグレイ風味のクッキー生地に、抹茶とホワイトチョコレートのクリームを包んだマンゴームースを乗せました。
￥1,620（税込）
アールグレイアイス
アールグレイアイスペニンシュラオリジナル、手摘みのアッサムを使ったアールグレイをじっくり抽出してアイスにしました。 オレンジマンゴーのソースと一緒にお楽しみください。
※テイクアウトのみ
※新丸ビル店限定
￥1,080（税込）
ハニーパルフェ
ハニーパルフェザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ松屋銀座店では、松屋銀座の１００周年を記念した期間限定メニュー「ハニーパルフェ」を
4月29日（祝・火）より発売いたします。
ザ・ペニンシュラ東京のエグゼクティブ ペストリーシェフが監修した、はちみつをたっぷりと使用したこのパルフェには、丸の内のビルの屋上でミツバチを飼う活動から生まれた「銀座はちみつ」を使用しています。フレッシュなはちみつの美味しさをそのまま閉じ込めた、ここでしか味わえないリッチなパルフェを是非ご賞味ください。 ※松屋銀座店限定
価格：3,300円（税込）
※イートイン・ドリンク付き
※4/29（祝・火）から5/27（火）までの限定販売
＜販売店舗一覧＞
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ ザ・ペニンシュラ東京店
Tel: 03 6270 2888 / boutiqueptk@peninsula.com
東京都千代田区有楽町 1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 地下1階 ／営業時間：11:00-18:00
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ 新丸ビル店
Tel: 03 5223 2888 / s-boutiquecafe@peninsula.com
東京都千代田区丸の内1-5-1 地下1階 ／営業時間 月-金 ・ 土曜日 11:00-21:00 日・ 祝祭日 11:00-20:00
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ 伊勢丹新宿店
Tel: 03 3357 2888 / i-boutiquecafe@peninsula.com
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階 プラ ド エピスリー内 ／営業時間 10:00-20:00
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ 松屋銀座店
Tel: 03 6228 7145 / m-boutiquecafe@peninsula.com
東京都中央区銀座 3-6-1 地下1階 ／営業時間：月-土曜日 11:00-20:00 日・連休最終日：11:00-19:30
