“巡る食”の幕開け
長崎 島原・雲仙

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長崎県島原の食の豊かさを堪能
ミシュラン1ツ星の名店「pesceco」

Nagasaki

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毎朝市場に行って素材を見てコースの内容を決めていく、という井上シェフ。『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 特別版2019』で1ツ星を獲得。

毎朝市場に行って素材を見てコースの内容を決めていく、という井上シェフ。『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 特別版2019』で1ツ星を獲得。