世界中の美味の饗宴・マカオ！
ミシュランレストランを制覇せよ

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マカオで堪能する一夜限りの美味
若きシェフ二人による創作中華

Macao

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豆腐のミルフィーユとココナツのシャーベットを添えたマンゴーとタピオカのデザート。
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レモングラスでスモークしたハトはシグネチャーメニューのひとつ。
レモングラスでスモークしたハトはシグネチャーメニューのひとつ。
上湯スープとグアンチャーレの餡をかけたツバメの巣の蒸し物。
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魚の浮き袋入り酸辣湯。
魚の浮き袋入り酸辣湯。
スーパーフードのキヌアを詰めて蒸した日本産トマト、ムラサキイモのペーストを添えて。
スーパーフードのキヌアを詰めて蒸した日本産トマト、ムラサキイモのペーストを添えて。
クリスピーなアーモンドを美しく飾り付けたカニ爪の揚げ物。
クリスピーなアーモンドを美しく飾り付けたカニ爪の揚げ物。
金色に輝くドラゴンのウロコをイメージしたインテリアが、ザハ建築とマッチしている。
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