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ミラノで噂の低温調理スウィーツは
ヘルシー志向のロー・チョコレート

Italy

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ノンシュガーのブラウニー、中にクリームが詰まった“パリーナ・リピエナ〟 2～3ユーロ。賞味期限は1週間ほど。
ノンシュガーのブラウニー、中にクリームが詰まった“パリーナ・リピエナ〟 2～3ユーロ。賞味期限は1週間ほど。
店員さんもにこやかで健康そう。バーカウンターとイートイン席がある。
店員さんもにこやかで健康そう。バーカウンターとイートイン席がある。
ワンポーションのティラミスやチョコレートムース。タルトもタルト皮を加熱せずに乾燥させて仕上げる「低温調理」法を用いている。
ワンポーションのティラミスやチョコレートムース。タルトもタルト皮を加熱せずに乾燥させて仕上げる「低温調理」法を用いている。
ジェラート 3ユーロ～。特にピスタチオ味がおすすめ。
ジェラート 3ユーロ～。特にピスタチオ味がおすすめ。
“ロー・クッキー” 2.50ユーロ。こちらも乾燥させる低温調理法で。
“ロー・クッキー” 2.50ユーロ。こちらも乾燥させる低温調理法で。
甘みを抑えたホットチョコレート。非焙煎のカカオを使用。5ユーロ。
甘みを抑えたホットチョコレート。非焙煎のカカオを使用。5ユーロ。
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