【京都】立礼茶室「然美」
和洋の美意識が
交錯する茶菓懐石

　京都の歴史と美を伝える京町家。静謐な空間でいただくお茶やお酒は格別の味わいだ。

　おすすめのお店を2回に渡りご紹介。

日本の芸術の源流・茶の湯を現代風に再解釈

◆立礼茶室「然美」(りゅうれいちゃしつ さび)

すべての写真を見る

　2021年12月、古都らしい風情が残る祇園町南側に、NY発の気鋭ブランド「タイガ・タカハシ」が旗艦店「T.T」をオープン。

　コレクションに加え、現代美術家でもある髙橋大雅さんの彫刻作品などを展示する総合芸術空間だ。

　その建屋2階には「特別な体験を通してブランドの世界観を知って欲しい」と、立礼スタイルの茶室「然美」が設けられた。

　ふるまうのは、5種の和菓子に日本茶やカクテルなどをペアリングした月替わりの茶菓懐石。

　10代で海外に渡った氏が「日本の芸術の源流」と捉える茶の湯を再解釈し、ディレクションも自身で行う。

 「作法にとらわれず、アートパフォーマンスに参加する気持ちで臨んでもらえれば」と髙橋さん。

　和洋の美が溶け合う厳かな空間で、唯一無二の時間が過ごせるだろう。

Text＝Atsuko Suzuki、Azusa Shimokawa
Photographs＝Makoto Ito、Kunihiro Fukumori、Masuhiro Machida、Ichisei Hiramatsu