数寄屋造の町家をフルリノベーションした立礼茶室「然美」。壁紙には西陣の「かみ添」に特注した和紙を使用。 「日月窯」福村龍太氏の銀彩茶碗で温かな日本茶を供す。 ペアリングコースでは、老舗和菓子司2代目の職人による5つの菓子と、それに合わせた5つの日本茶やカクテルが味わえる。5,500円。 ペアリングの内容は毎月すべて変わるので、いつ訪れても新たな発見がある。 銀彩や焼き締めの器、竹のカトラリーは、人気作家に特注したもの。 数寄屋造の町家の趣を感じる入口。 記事を読む