和と洋の“おもてなし”で秋を感じる
旬の味覚に大満足なアフタヌーンティー

　栗や南瓜、柿に鮭。日本の秋の味覚は、おいしいものばかり。

　今回は、そんな旬の味わいをふんだんに詰め込んだホテル自慢のアフタヌーンティーをご紹介。

「味わいの異なる和洋の栗を堪能」

◆ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

　ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで楽しめるのは、味わいの異なる和洋の栗を使ったプレミアムなアフタヌーンティー。

　ニューヨークラウンジやハドソンラウンジなど5つのラウンジ＆レストランで開催され、それぞれの店舗が提供するスイーツやセイボリーで、秋の味覚をふんだんに堪能できる。

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　栗と抹茶の組み合わせを楽しめるプティ・ガトーは、4種。

　宇治抹茶のスポンジとシャンティーの上にしっとりとした味わいの洋栗クリームを乗せた「宇治抹茶とモンブラン」と、宇治抹茶のシャンティーとマロンムースのくちどけが絶妙な「抹茶とマロンのムース」。

　そしてサクサクとした抹茶のメレンゲに洋栗のクリームをトッピングした「ムラングシャンティー」に、店舗によりフレーバーの異なるマカロンが加わる。

　さらに、このアフタヌーンティーのスペシャリテとして、オーダーを受けてから絞り機でクリームを絞って仕上げる「和栗のモンブラン」が登場。

　しっかりとした和栗特有のクリームは口に入れるとホクホク感を味わえ、中に入っている軽い口どけの生クリームと組み合わさると、搾りたての和栗の香りをより深く感じられる。

　セイボリーには、きのこのポタージュ、栗とベーコンのキッシュ。

　バターや柚子のクリームを付けて味わうスコーンには、ほっくりとした味わいのマロン生地のスコーンと抹茶のスコーン。

　旬の味覚がふんだんに使われているプレミアムなアフタヌーンティーは、2021年11月30日(火)までの期間限定だ。

　また、テイクアウト＆デリバリーで秋の味覚を味わえる「オータムアフタヌーンティーセット」も同じく11月30日(火)までの期間限定で販売。

　栗やカボチャなどを贅沢に使用したホテル自慢のアフタヌーンティーセットを、自宅で優雅に味わうこともできる。

文＝木間のどか