ワンランク上の贅沢なおいしさ！
ホテルメイドの絶品かき氷8選

中のアイスクリームとソースで味変が楽しめる

◆セルリアンタワー東急ホテル ガーデンラウンジ「坐忘」・ガーデンキッチン 「かるめら」

提供期間：販売中(終了日未定)

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　2015年から販売をスタートし、7シーズン目を迎えた同ホテルの夏の風物詩。

　今年2021年の新作は、「イチゴ ～コンフィチュールと練乳ソース ミルクアイスを閉じ込めて～」と「メロン ～赤肉メロンとヨーグルトソース バニラアイスを閉じ込めて～」。

　ラインアップは全4種類で、いずれも素材そのもののおいしさを感じられるような工夫が凝らされている。

　甘さ抑えめのシロップをふわふわに削った氷にたっぷりとかけ、中にはアイスクリームが。

　別添えのソースで“味変”も楽しめる。

和洋2種類のテイストを食べ比べたい

◆パレスホテル東京 ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」

提供期間：～2021年9月14日(火)

　和洋のテイストのかき氷2種。「マンゴ&ココナッツのシェーブアイスとヨーグルトクリーム」は、たっぷりと盛られた果実ピューレ入りの氷に、マンゴソースとフレッシュマンゴを合わせた濃厚な味わい。

　ココナッツの香りとヨーグルトクリームの爽やかな酸味が夏らしいハーモニーを奏でる。

 「抹茶&あずきのシェーブアイスと白玉」は、きめ細かく削った氷の上に、石臼挽き一番抹茶のパウダーをかけ、白玉や金箔をトッピングした贅沢な1品だ。

　中にはあずきがたっぷりで、芳醇な抹茶とコク深いあずきの旨みのバランスが絶妙。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)