◆オリジナル さくらもちアイス
春を感じる和菓子をアイスに
桜の葉が入った桃色のアイスとこしあんをもち生地で包んだ、春の訪れを感じさせる和菓子タイプのアイス。
クリーミーで控えめな甘さのアイスと塩漬けした桜の葉の風味、こしあんのバランスが絶妙で、さくらもちをそのまま食べているかのような再現度には驚き。
和菓子の繊細さも感じられ、あたたかい緑茶とともにほっと一息つきたくなるやさしい味わいのスイーツだ。
冷凍庫から出してから5分ほど時間をおいて、生地はもっちり、アイスはトロっとさせてもおいしい。
2021.03.21(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
フードスタイリング＝Kanako
